Nosso drink (sem álcool)

Hoje nos deu vontade de beber algo diferente do habitual suco de laranja e inventamos um refresco que, modéstia à parte, ficou delicioso. 

Aqui vai o passo-a-passo!

Você vai precisar de: Soda, Laranjas e Morangos.

Corte os morangos e depois esprema-os usando um mixer. 

Faça suco com as laranjas (esse passo ficou por conta do maridão, ufa)

Coloque os morangos espremidos no fundo de uma taça bem bonita. 

Acrescente o suco de laranja e a soda. (metade de cada) Não precisa mexer. 

Enfeite com um morango do ladinho e beba! 

O que faço com meu tempo?

A minha mini-crise começou quando o "ficar em casa o dia todo" não  pareceu mais como estar de férias.

Há 10 anos sou professora de Inglês e amo dar aulas. Nesses 10 anos, além de trabalhar, fiz faculdade, morei fora do país, viajei, fiz outros cursos, me envolvi em trabalhos voluntários, isso tudo entre outras atividades sociais, familiares, e digamos eclesiásticas. 

"Férias" se tornou algo quase inexistente nesse período. Então, quando parei de trabalhar (1 mês antes do nosso casamento), senti um grande alívio pois eu precisava terminar os preparativos do grande dia e ajeitar toda a mudança. Logo depois da lua-de-mel terminamos a mudança e meu marido voltou a trabalhar. Como isso foi na metade de Abril e as boas escolas tendem a contratar semestralmente decidimos que o melhor mesmo era esperar uns meses para eu poder usar esse tempo livre pra ajeitar a casa e pegar o jeito das atividades do lar, que por sinal dão um mega trabalho. 

No início eu gostei muito de poder dedicar meu tempo todo à organização do nosso ninho. Foi bom poder ter tempo pra colocar a casa em ordem. Mas um defeito meu é ser meio acelerada nos meus afazeres. Eu tenho dificuldade de fazer as coisas com calma e sempre acabo terminando minhas tarefas antes do tempo necessário. Aprendi a ser assim na minha época de correria, quando eu saía de casa as 6:30 da manhã e voltava depois das 10:30 da noite. Sendo assim, terminei de colocar as coisas em ordem meio rápido demais e sobrou muito tempo pra fazer coisas que não ocupam esse tempo todo. 

Então, meu querido marido, percebendo um pequeno prelúdio da minha crise existencial (sou exagerada mesmo, outro defeitinho meu) começou a me ajudar a enxergar esse período como as férias que eu merecia. Demorei mais uns dias pra aceitar isso, mas comecei a relaxar um pouco, dormir um pouco mais e ganhei um ótimo tempo de descanso. 

Acontece que agora, quase 3 meses depois, o "ficar em casa quase o dia todo" não tem mais esse gostinho e sinto muita falta de produzir algo pra fora deste apartamento. Não me entendam mal, acho que existem donas-de-casa extremamente bem sucedidas. Minha dificuldade tem sido organizar meu tempo de uma forma que ele seja ocupado da melhor forma.

Tenho tentado me ocupar com novas atividades. Este blog é uma dessas tentativas. Outras idéias têm surgido, e estou disposta a quase tudo. Se alguém tiver sugestões, please compartilhe-as comigo! 

Bagels bagels bagels!

Pelo título desse post você já deve ter notado que estou bem empolgada com a receita que eu vou compartilhar hoje.

Na nossa lua-de-mel os bagels foram o nosso alimento favorito no café-da-manhã. Meu marido se apaixonou pelos bagels que nosso hotel servia e desde então temos procurado algum lugar que venda essas delícias por aqui. Compramos os bagels da marca Wickbold, e não me leve a mal, são gostosos, mas não são bagels de verdade.

Ontem eu estava fuçando uns blogs, por outro motivo, e encontrei uma receita de bagel. Como foi que não pensei em fazer em casa? Na verdade, eu imaginava que seria mega dificil de fazer e por isso nunca nem tinha procurado uma receita. Mas ontem olhei com atenção e percebi que os ingredientes são muito básicos e os passos da receita são até que bem simples. Só precisa ter farinha, água, fermento seco, açúcar, sal, óleo, e disposição pra sovar. É, tem que sovar, mas garanto que vale a pena e que é até divertido.

Eu usei uma receita que encontrei no Tasty Kitchen e deu super certo.

Bom, chega de lero-lero. Vamos para a receita.

Ingredientes:

2/3 de xícara de água morna (morna mesmo, não quente)

1/2 colher de sopa de açúcar

1 1/2 colher de chá de fermento seco para pão

2 xícaras de farinha

1/2 colher de sopa de óleo vegetal

1 colher de chá de sal

Faça assim: 

Misture o fermento e o açúcar na água morna e deixe agir por 5 minutos 

(até o fermento criar bolhas por cima)

Acrescente a farinha, o óleo e o sal e comece a sovar. 

Sove a massa por volta de 10 minutos.

Coloque a massa em uma tigela untada e deixe descansar em um lugar morno até que massa dobre de tamanho. Aqui em casa levou uns 30 minutos, mas depende muito da temperatura da sua casa.

Cubra uma superfície com um pouco de farinha e coloque a massa. Sove por mais uns 5 minutos.

Divida a massa em 6 partes.

Modele cada parte em formato de bagel. 

Faça uma minhoca, molhe a pontinha e junte deixando um buraco no meio.

Deixe os rolinhos descansando em uma superfície coberta de farinha até que eles cresçam bem. 

Deve levar uns 30 minutos mais uma vez. 

Ferva água em uma panela média e com a ajuda de uma espátula coloque 3 bagels de cada vez. 

Deixe de um lado por um minuto e vire-os pra ferver do outro lado por um minuto também. 

Usando uma escumadeira, retire os bagels da água e coloque-os 

sobre papel toalha pra tirar o excesso de água. 

Unte uma forma, coloque os bagels e asse-os a 200C. 

Asse por 10 minutos de um lado, vire os bagels e asse por mais 8 minutos do outro lado.  

Nessa hora dá pra usar a criatividade e colocar coisinhas diferentes em cima dos bagels antes de colocar no forno. A receita que usei sugeria gergelim, mas como eu não tinha em casa, usei orégano e queijo ralado. Pode também fazer uma versão mais doce com açúcar e canela por cima. Nos nossos usei óregano em 2, parmesão ralado em 2, e deixei os outros 2 sem nada. 

O cheiro que invadiu a minha cozinha está absurdamente irresistível. 

Dá pra assar os bagels de manhã e comer fresquinhos, ou renovar eles cortando no meio e colocando na torradeira. Com cream cheese por cima então, fica perfeito! 

A receita rende 6 bagels médios e cada um tem 140 kcal. 

Tem como não ser coruja?

Com o casamento, além de muitos privilégios, ganhei 3 sobrinhos lindos e maravilhosos. 

Bianca, Henrique e Lucas. 

No sábado passado o Lucas (4 anos)  teve uma apresentação na escola, e sendo uma tia coruja, tive que prestigiar. Agora, dá um olhada nessas fotos e me diz: Tem como não ser coruja?

Esse rostinho só pode render boas fotos, apesar de eu ser mega amadora em fotografia.  

Ele dançou e tocou segurou a guitarra. Fiquei babando. 

Como é lindo ver as crianças se desenvolvendo tão rápido. 

Ao me tornar esposa descobri: amo muito ter sobrinhos! 

Nossos exemplos

Vivemos na sociedade do descartável, do substituível, do "o que é meu é meu, o que é seu é seu, e ninguém tem nada a ver com o que eu faço". 

Nessa sociedade o casamento tem se tornado uma instituição cada vez menos valorizada.

 Nela, essa união também se torna descartável, o cônjuge se torna substituível, e esse parceiro não tem mais o direito de interferir e ajudar o outro a ser melhor. Infelizmente, tem muita gente que não vê mais o casamento como algo permanente e pelo qual vale a pena lutar. 

Claro, existem casos e casos, e cada história merece ser olhada como única e individual. Conheço situações em que a separação foi a única solução. 

Entretanto, é muito comum ver casais que desistem e não trabalham pra fazer as coisas dar certo, ou onde apenas uma das partes tem interesse em melhorar as coisas. 

Casais que permanecem juntos por muito tempo e se amam mais hoje do que quando se casaram merecem nossa admiração. 

Meu marido e eu fomos extremamente abençoados com exemplos de casais assim na nossa vida. Casais que sabem o que é lutar pra manter um casamento. 

Temos amigos e padrinhos queridos que são exemplos pra nós. 

Mas nosso maiores exemplos são os nossos pais. 

Nesta semana meus sogros completaram 37 anos de união e no próximo mês meus pais completarão 32 anos de casamento.

Quando eu paro pra pensar nesses números, a primeira palavra que vem na minha cabeça é: "UAU!" 

37 anos! 32 anos! Isso é coisa pra caramba.

Nós somos extremamente gratos por termos pais assim. Casais que não tentam passar a imagem de perfeição, mas que jamais quebraram a promessa de estar juntos todos os dias de suas vidas. É nesses casais que nós nos espelhamos.

Não completamos nem 3 meses de casamento ainda, mas olhar para nossos pais, que enfrentaram e enfrentam dificuldades mas sempre perseveraram, nos dá muita esperança por um casamento feliz (não perfeito) por muitos e muitos anos.

Na nossa cerimônia, meu querido vô Edson nos lembrou de uma histórinha que vale a pena ser mencionada sempre: 

Perguntaram a um casal que estava junto há muitos anos, "Qual o segredo para uma relação tão duradoura?". A resposta deles: Simples, somos de uma época na qual quando as coisas quebravam a gente concertava. 

Dia dos Namorados (receita)

Neste ano, como foi o nosso primeiro dia dos namorados casados, resolvemos dividir a comemoração em duas noites. No dia 11 a noite foi planejada por ele, e no dia 12 planejada por mim.

As pequenas coisas

Curtir as pequenas coisas que a vida traz a nós é algo que todo mundo já deve ter ouvido pelo menos uma vez na vida. Embora possa parecer lugar comum, essa filosofia pode realmente nos dar dias mais alegres. A maioria das pessoas parece ter mais facilidade em focar naquilo que é negativo, e vamos ser sinceros, coisas ruins realmente acontecem todos os dias. Não temos controle sobre tudo que nos acontece, e existem dias que parece que tudo está dando errado. Mas mesmo nesses dias existem muitas coisas pequenas que podem passar sem notarmos, coisas boas, lições e carinhos. 

Dentro do casamento tenho aprendido que olhar para o positivo é imprescindível.